鹌鹑蛋鸡丝汤
鹌鹑蛋鸡丝汤
原料：鹌鹁蛋5个，熟鸡肉50克，鸡汤500克，黄瓜40克，精盐、味精少许。
鹌鹑蛋鸡丝汤的做法
1．鹌鹑蛋煮熟，去皮；熟鸡肉切成丝：黄瓜洗净，切成薄片。
2．锅放在火上，倒入鸡汤烧开后，—放入鸡丝、黄瓜片、精盐、味精略煮，盛入汤碗内，放入鹌鹑蛋即可。
特点：汤清味美，入口清爽。
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]
煲汤网小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃吗: 银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。