蒸咸鱼的做法

我现在要想的是怎么样好好爱我的家人，怎么样过好我的日子。我的日子平淡而平静，但一样有声有色。如一条咸鱼，用心做，一样是美味。

蒸咸鱼

1、新鲜美味咸鳝鱼干

2、洗净备用

3、剪成大小适中的鱼段用水浸泡一个小时左右

4、五花肉切片备用、葱丝、姜丝切好备用

5、泡好的鱼段用厨房专用纸擦干水份

6、将擦干水份的鱼段摆到乐扣格拉斯玻璃盒里，放上一层葱丝姜丝

7、摆上一层五花肉，再放一层鱼段，摆上葱丝姜丝（重复6、7的操作直至全部放到盘子里），放一勺色拉油、一小勺酱油即可

8、盖上保鲜膜入锅内蒸，先大火烧开锅转中火蒸半个小时即可

哆嗦两句：没有厨房用纸可将泡好的鱼提前捞出沥干水分也行，蒸时一定要盖上保鲜膜，不然水蒸汽进到鱼里了，不好吃。

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