降火化脂汤的做法

菜系及功效：肥胖症食谱

降火化脂汤

组成：柴胡6克，白芍、乌梅、茯苓、荷叶、泽泻各10克，丹皮10克，炒山栀子6克。

功用：平肝理气降火。

适应证：单纯性肥胖属肝火旺盛者，症见肥胖面红，烦躁易怒，睡眠不宁，口苦咽干，小便黄少，舌质红，苔黄，脉弦数。

注意事项：气虚为主，见倦怠无力，气短自汗，手足欠温者，不宜服用本方。。

方源：曲竹秋．降火化脂汤治疗单纯性肥胖症的临床研究

茯苓营养分析

茯苓俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物,、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服

功能：

利水药；渗湿利尿药。

1、茯苓皮：茯苓菌核的外皮，功能利水肿。

2、赤茯苓：削去外皮后的淡红色部分，功能渗利湿热。

3、白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分，亦称茯苓，切成小方块，功能渗湿健脾。

4、茯神：白茯苓中心抱有细松根者，切成方形薄片，功能宁心安神。

5、茯苓：是健脾多于去湿。

6、云苓皮：是去湿大于健脾

主治：小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。

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