松子腐皮卷的做法

菜系及功能:抗衰老食谱

松子腐皮卷原料:松子仁150克，豆腐皮3张，山药泥150克，锅巴100克，茶叶、姜汁、精盐、味精、白糖、麻油、素油各适量。

松子腐皮卷的做法:

1)将松子仁放入热油锅中稍炸，捞出，剥去外皮；豆腐皮洗净，顺切成两半放盘中，上笼稍蒸，出出凉凉。炒锅加素油烧热，下出药泥、精盐、味精、姜汁，稍炒后再加入松子仁、麻油炒匀，出锅装入盘中；豆腐皮铺平，抹上松子山药泥卷成卷。 ’

2)另取锅，放人茶叶、白糖、锅巴，再放血型子，上放豆腐皮卷，盖好盖，用大火烧至冒出烟时，将锅离火，焖5分钟后揭开盖，取出豆腐皮卷，切成片，摆在盘中即可。

功效:益脑髓，聪耳目，润肌肤，长肌肉。

保健应用:佐餐食用。适用于肺虚久咳，燥咳烟干，肾虚精亏，虚赢少气者的辅助食疗。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会