荞麦绿豆饭的做法

荞麦绿豆饭

原料：荞麦50克，绿豆50克，粳米150克，大枣10枚。

荞麦绿豆饭的做法

1.选择净衣荞麦清水洗净。

2．绿豆浸泡15分钟后净衣。

3.大枣洗净去核。

4．先将粳米与绿豆煮沸，再入荞麦与大枣，煮至香味甜熟为度。

功效：味香可口，开胃宽肠，具有养心气利血脉之功，从而起到调理血压的作用。

营养价值：热量适中。荞麦的茎和叶含有芸香甙、槲皮素等黄酮类物质；绿豆为高钾低钠食物；大枣含多种维生素，其营养价值符合高血压高钾低钠的原则。

特别提示：该食谱为夏、秋季主食，对肥胖及热盛体质者尤为适宜，脾肾阳虚者不宜多服。

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用