椰香南瓜饼的做法

南瓜饼酥软甜糯，香味醇厚，深受大家欢迎。做为一种小吃，各地的做法也不尽相同。

还可以按个人喜好夹上内馅，比如豆沙馅等。外皮也可以裹上面包糠或则椰蓉，做好外皮酥脆，里边软糯，口感也变的丰富起来。这次我用的椰蓉，做好后会有椰蓉的特殊味。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

椰香南瓜饼

主料：南瓜，糯米粉，椰蓉。（砂糖）

椰香南瓜饼的做法

1、原料备用。

2、南瓜收拾干净，去皮洗净。切大块蒸熟备用。

3、把蒸熟的南瓜压成泥，加入糯米粉和适量的砂糖，揉成均匀的面团。

4、取一小块南瓜糯米面团，揉成球，均匀的粘上椰蓉。

5、然后按扁，即成南瓜饼生坯。

6、平底锅烧热后，倒入适量的油。

7、下入南瓜饼生坯。

8、煎到两面金黄即可。

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