草莓慕斯杯的做法

草莓大量上市的时候，用来装饰西点是最漂亮的了，吃的时候可以吃到草莓的小籽，但是感觉不如直接吃草莓来的爽，所以淡奶油要多加一些，奶香十足，配上草莓的清香，才会更好吃！

最后一步也可以不加，蛋糕片不要铺的太多，不然浇上慕斯液会鼓起来，表面就不平整了。

草莓慕斯杯

主料：蛋糕片6片、淡奶油150克、牛奶100克、草莓100克、吉利丁1片

辅料：QQ糖25克、水30克

草莓慕斯杯的做法

1、吉利丁在冰水里浸泡15分钟。

2、取出吉利丁，放入牛奶里，隔热水融化。

3、淡奶油打到八分发。

4、加入融化了吉利丁的牛奶。

5、草莓去掉叶子打成泥。

6、把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。7先在底部倒一层慕斯液，再铺一小块蛋糕片，继续倒一半慕斯液，再铺一块蛋糕片，最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。

8、QQ糖加水，隔热水融化，晾凉一些，倒在慕斯杯上面，继续冷藏半小时。

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。