肉末香菇酸豇豆的做法
冬季餐桌上必屯的小菜——肉末香菇酸豇豆
不过我今儿介绍这道菜其实特适合您早上在家吃早点的时候吃,尤其是就上热乎乎的小米粥,那就甭提多香了!除了早点,其他时候我较着冬天的餐桌上务必屯点,多做点放在保鲜盒里,随吃随拿,就粥、下饭、卷烙饼、加火烧。简直是万能菜!肉末酸豆角,另外我超的时候加了点香菇,炒出来更香!
肉末酸豇豆
原料:酸豇豆、猪肉馅、香菇
调料:小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
肉末酸豇豆做法
1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎,
2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末
3、锅中倒入少许油,油热后先煸炒辣椒、花椒,然后炒香葱姜蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒两分钟。
5、酸豆角发干,加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟。
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末出锅。
健康饮食网小提示
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