芒果布丁怎么做

消暑甜品【芒果布丁】没有烤箱也能做

芒果布丁

材料：芒果泥约150G

吉利丁5G

淡奶油80G

牛奶100G

蛋黄1个

糖25G

芒果布丁的做法

1.吉利丁放在牛奶中泡软

2.大芒果两个切开，挖出一部分果肉切丁放在瓶中

3.剩余果肉大概150G打成泥备用

4.牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化

5.加入蛋黄一只，立即搅拌均匀

6.加热至冒泡即关火

7.加入淡奶油搅拌均匀

8.加入芒果泥搅拌均匀

9.装入容器中，稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可（可以做5只小奶瓶。我只有2只，剩余装麦芬模了）