红薯甜甜圈的做法

这个周末做的红薯甜甜圈,因为刚好看到了烟火间的这个食谱,​

然后刚好家里就有现成的煮好的红薯.​

而且是非油炸版哦,更加健康,烤好的甜甜圈,​

扫上融化的黄油,洒上糖粉,家里的小朋友看见了连连惊呼"哇”​

端着一盘甜甜圈,满屋子转悠后,果断拿起两个,左手一个,右手一个吃起来。​

如此看来,春节的时候,做一盘甜甜圈,很容易就能讨得前来拜年的小朋友的欢心啊.​

红薯甜甜圈

面团用料:红薯泥120克,清水160克左右,鸡蛋50克,红糖50克,盐4克,奶粉20克,面包粉400克,酵母粉5克,黄油40克

表面蘸料:黄油(融化)30克、糖粉适量、肉桂粉1/4小勺

红薯甜甜圈的做法

红薯甜甜圈的做法

1、红薯蒸熟,切成块,捣成泥。​

2、把面团材料除黄油外,按照先液体后粉类放入面包机,搅拌20分钟后,加入黄油搅拌20分钟至光滑并能延展胡面团,发酵1小时。​

3、把面团取出,挤走空气,用擀面杖擀成约3-4MM厚的面片.

红薯甜甜圈的做法

红薯甜甜圈的做法

红薯甜甜圈的做法

4、用甜甜圈的模具在面片上,按出甜甜圈的模样。​

5、将甜甜圈生胚,放烤盘上,于温暖出发酵至原来体积的两倍大。​

6、预热好烤箱,180°,中层,烤18分钟。​

7、烤好的甜甜圈,放至稍微凉一点时,扫一层融化的黄油,筛上糖粉就可以吃了。

红薯甜甜圈的做法

美食小提示

1、面片不能太厚了,否则太高了,造型没那么好看。​

2、烤面包之前,记得刷点水,刷均匀在面包表面,否则冬天里面团太干了,烤起来面包容易走样。​

3、不喜欢黄油味道的话,我觉得刷蜂蜜味道也很赞。

健康饮食网小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。