清新抹茶巧克力的做法

巧克力也可以玩小清新——清新抹茶巧克力

有没有那么一句话，会让你深深忆起过去的画面？有没有那么一个场景，会让你想起过去的她？有没有那么一种食物，会勾引起你对旧时光的无尽怀念？

那时年少，总会有一种坚持和韧劲。不管天气的寒冷，笨拙的跟着做糖师傅一步步做出那甜蜜的糖果，不管失败多少次，终要努力做出最好的成品。只为了把这些糖果送到她的面前，只为了那浅淡却胜过天地的微笑

只可惜现在，斯人已不知在何处，虽说做的东西愈发精巧，但未遇到知音，这精致的食物，也是寂寞的吧

清新抹茶巧克力

配方：

咖啡粉：10g

淡奶油：140g

咖啡酒：80g

奶油：80g

细糖：80g

黑巧克力：600g

清新抹茶巧克力的做法

1.先把淡奶油倒入容器内隔水加热，然后倒入细糖后搅拌至糖完全融化。

2.加入咖啡粉后融化搅拌均匀，然后加入奶油调匀。

3.倒入黑巧克力拌匀，然后加入咖啡酒调匀。

4.把做好的巧克力搅拌至粘稠状，然后装入裱花袋挤成大小均匀的巧克力球。

5.稍凉后用手将巧克力稍微整一下形状，然后淋上黑巧克力。

6.淋匀后把巧克力放在绿茶粉中裹匀即可。

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢