五宝甜品的做法

秋冬季节,正是一年养生的好时期,不仅可以增强自身抵抗力防止生病,还可以如动物冬眠一般为明年积蓄力量。今天我就为大家带来一款清新爽口、营养补身的甜品:五宝甜品。大家跟我一起看一下如何做吧。

五宝甜品

原料：莲子100克，桂圆肉40克，枸杞子10克，银耳5克，红枣8个。

调料：冰糖15克。

五宝甜品的做法

1、桂圆肉剥散。

2、枸杞子泡软，沥干。

3、银耳、红枣冲净，浸泡5分钟。

4、银耳去蒂，切小片。

5、红枣去核。

6、将银耳放入砂锅中，加适量水煮沸。

7、转小火炖至银耳胶质释出，加入枸杞子、红枣、莲子，炖至莲子熟软。

8、加入桂圆肉炖至膨胀、有甜香味，加入冰糖调味。

9、继续焖5分钟即可

做法小技巧

1、熟银耳忌久放。

2、选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

3、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

健康饮食网小提示

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力

鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。