盐味奶油焦糖舒芙蕾松饼的做法

这大概是俺吃过最好吃的松饼了，

这么热的夏天，热的松饼上加上一大球冰淇淋来吃，

还有如此过瘾的食物吗？

如果你一大早不想吃凉的东西，

可以把冰淇淋换成奶油。

重点要说的，是这个松饼，

因为蛋白另外打发来做的，所以吃起来相当的松软，

就算是只淋上些焦糖酱或是枫糖浆也是相当好吃的。

鲜果汁：橙子、血橙、香蕉、苹果和凉开水一起打成汁即可！

盐味奶油焦糖舒芙蕾松饼

松饼材料：蛋黄3个、牛奶3大匙、低筋面粉45克、奶粉1小匙、泡打粉1/2小匙、蛋白3个、细砂糖3大匙、玉米油适量

其它材料：冰淇淋、焦糖酱

焦糖酱材料：细砂糖120、淡奶油150克、黄油27克

盐味奶油焦糖舒芙蕾松饼的做法

1。制作松饼：蛋黄加牛奶拌匀，把低筋面粉、泡打粉、奶粉混合筛入，搅拌均匀。

2。蛋白加细砂糖用电动打蛋器打至9分发。

3。取1/2蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

4。拌匀的面糊倒入余下的一半蛋白中，切拌均匀。

5。平底锅中抹薄油，舀2勺松饼糊倒入，小火煎大约2分钟左右。

6。至底面上色后，小心翻面，把另一面也煎至上色即可！放入盘子里，挖1大球冰淇淋，淋上焦糖酱即可开吃啦！

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