鱼头木瓜汤的做法

菜系及功能:健脾开胃食谱

鱼头木瓜原料:鳙鱼头1个,番木瓜250克,生姜3片,葱段、精盐、料酒、米醋、胡椒粉、香油、香菜末各适量。

鱼头木瓜汤的做法:

①将鳙鱼头去腮,洗净;番木瓜(选半熟者为佳)去皮及核,洗净切片,备用。

②锅内加水适量,放人鳙鱼头、木瓜片、姜片、葱段、料酒、米醋,大火烧沸,改用文火煎30分钟,调入精盐、味精、胡椒粉、香油,撒上香菜末即成。

③每日1—2剂,连服7~10天。

功效:鳙鱼头性温,味甘,有补益脾气、暖胃增乳之效;木瓜性寒,味甘,有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化气、润燥催乳等功效。合而为汤,可收补益脾气、暖胃催乳之效。

本汤适用于产后体虚之乳汁不足,症见产后虚赢、饮食减少、消化不良、懒动少言、乳汁过少、乳质清稀等。

健康饮食网小提示

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