美体助长小秘方-5

美体助长小秘方四十

海鱼肝脏、香油、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。取海鱼肝脏、用香油炸酥、压碎。或将海鱼肝脏，先甩开水烫，除去怪味，常法加葱、姜、料酒，以精盐、味精炒熟后食之，每次25克。

每日2次，每次食25克。

补充维生素A、维生素D。

美体助长小秘方四十一

雄乌鸡肝1具，豆豉、大米各适量。将雄乌鸡肝洗净、切碎，同豆豉和大米做羹粥食之。

佐餐食用。

补肝肾。治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、老人肝眼暗。鸡肝性味甘，微温。《本草纲目》称其"疗风虚目暗”。每100克食部含维生素A高达50 900国际单位，具有很高的营养价值，是养肝疗疾的佳品。

美体助长小秘方四十二

鲨鱼肉250克，调味品适量。鲨鱼肉入锅加水和调味品烧熟。

佐餐食用。

补充维生素D。

美体助长小秘方四十三

猪骨头250克，大米100克，鸡内金粉10克，白糖适量。猪骨头，洗净，砸断，加水煮2小时后将汁滤出，加大米，煮熬成粥后，再加鸡内金粉，煮沸片刻即可。

用白糖调味，温热时食用，连食半个月为1个疗程。补充维生素D。

美体助长小秘方四十四

猪骨适量。

取猪骨煎取髓汁。

佐餐食用。

补充维生素D，并可治小儿囟门不闭合症。

美体助长小秘方四十五

猪肥肉50克，鳗鱼肉200克，芝麻25克，鸡蛋2个，鸡汤、植物油、精盐、味精、花椒水、料酒、淀粉适量。将猪肥肉50克切薄片与净鳗鱼肉放在一起，用刀背砸成细泥，置碗内，加鸡汤、精盐、味精、花椒水、料酒搅匀；另取鸡蛋2个磕破将蛋清放汤盘内，用筷子打成糊，加淀粉适量搅匀，再倒入鱼泥调匀。把加工好的熟芝麻放在案板上摊匀，将鱼泥手挤成丸，在芝麻上滚沾一下，压成圆饼。锅内放植物油，烧至五六成热时，把鱼饼放入油内炸成淡黄色，捞出装盘后即可。

佐餐食用。

有补充维生素E和强壮骨骼的作用。

美体助长小秘方四十六

鲜黄花鱼1条(约500克)，香菜段少许，香油、精盐、味精、醋、葱末、姜末各适量。

将黄花鱼收拾干净，上笼蒸至断生时取出，去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮，拨开肉呈蒜瓣形，加入精盐、味精、醋、香油、葱末、姜末拌匀，装盘撒上香菜段即成。

佐餐食用。

拌鱼米含有丰富的蛋白质。鱼类的蛋白质属于完全蛋白质，生理价值很高，其中蛋氨酸含量较多。另外，由于鱼肉蛋白组织结构松散，因而更容易被消化和吸收，特别适合幼儿食用。还含有较多的钙、磷、钾等无机盐和维生素A、维生素D，可解幼儿钙、磷缺乏之忧。

美体助长小秘方四十七

鲜莴苣叶200克，植物油、精盐、味精、料酒各适量。鲜莴苣叶，洗净，切成段，油锅内煸炒，加精盐、味精、少许料酒烹饪后即可。

可做菜食用。

莴苣叶味苦甘，性凉。《日用本草》称其"利五脏，补筋骨，开膈热，通经脉，去口气，白齿牙，明眼目”。

美体助长小秘方四十八