鲳鱼粥的做法

菜系及功能:抗衰老食谱

鲳鱼粥原料:鲳鱼肉250克，粳米100克，精盐、葱花、姜末、猪油各适量。

鲳鱼粥的做法:

将鲳鱼肉洗净，放入砂锅，加清水适量，大火烧开后改用小火熬煮，然后捞出鲳鱼，去骨切碎，再与淘洗干净的粳米同人砂锅，加入姜末、葱花、猪油、精盐，酌加清水适量，用大火煮沸，然后改用小火煮熬至稀粥状即可。

功效:益胃健脾，益寿延年。

保健应用:供早、晚餐食用。可用作脾胃虚弱所引起的食少纳呆、脘腹疼痛、四肢乏力、便溏等症的辅助食疗。平素阳盛和内热而有口舌生疮、渴喜冷饮、便秘、疮疡等症者不宜食用。

健康饮食网小提示

鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。