焗肉末茄子的做法

居家过日子总会遇到这样那样的问题，有时真让你措手不及

如果家里的天然气刚好没有了或出现某些的故障，又恰好想吃盘菜，咋办呢？

我家可遇到过此类事件

家里如果没有电磁炉，却有微波炉和烤箱的话，可以一试这道菜。。。

嘿嘿，不要告诉我你家刚巧没电，那就下馆子吧，哈哈

这道菜是我初次尝试，也许很多步骤都多余，你们在做的时候可以去掉哈

我用到了微波炉和烤箱，也许微波炉和烤箱的其中一位就能将其搞定

那些恼人的油烟也让它们见鬼吧。。。嘎嘎

远离油烟的一道菜-----焗肉末茄子

原料：长茄子两根，肉末100克，白菜少许（不必加，我用的做藕合用的肉馅，里面有白菜），香油，盐，橄榄油，酱油，蚝油，马苏里拉奶酪，葱姜末（加入到肉馅中）

焗肉末茄子的做法

1、长茄子洗净，在背上划数刀，我为了切的好看一点，在底部垫了两根筷子，这样也不会切断

2、肉馅加入葱姜末，加入适量的盐，酱油，香油拌匀备用

3、茄子放入耐热的玻璃烤碗中，放入微波炉高火加热两分钟，当然，跟肉馅一起加热也可以，我想让茄子更烂一点，所以将茄子先加热了。

4、将肉馅铺在茄子上面

5、加入橄榄油，酱油，盐，蚝油少许香油稍微拌合一下

6、盖上盖子，放入微波炉高火加热三分钟

7、此时的茄子样貌可能不是很养眼，加入马苏里拉奶酪就大不同了

8、将马苏里拉奶酪切片后平铺在茄子上

9、入烤箱加热七八分钟至奶酪融化并变微黄即可。

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。