腊肠蘑菇披萨的做法

一直非常喜欢吃披萨,自己动手做的好处是可以随意添加自己喜欢的食材,而且内馅很足。经济又实惠,而且用料放心。

腊肠蘑菇披萨

饼皮原料

高筋面粉100g、低筋面粉100g、细砂糖10g、盐1/2小匙、酵母粉2g、水110g、橄榄油10g。

内馅原料

马苏里拉奶酪丝100g、披萨酱(没有用番茄酱代替)、腊肠、蘑菇、洋葱、青椒、小番茄、玉米粒。

腊肠蘑菇披萨的做法

腊肠蘑菇披萨的做法

1、饼皮原料备用。

2、内馅原料备用。

腊肠蘑菇披萨的做法

3、饼皮原料除橄榄油以外,倒入搅拌桶。

4、烤箱选择"和面程序”。

腊肠蘑菇披萨的做法

5、搅拌成松散状,即可加入橄榄油。

6、继续搅拌,和成具有延展性的面团。

腊肠蘑菇披萨的做法

7、选择"发酵程序”。

8、盖上保鲜膜,进行基本发酵60分钟。

腊肠蘑菇披萨的做法

9、面团分成两份,擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼,盖保鲜膜松弛15分钟。

10、披散盘底刷上一层油,饼皮移入披散盘内,底部用叉子均匀的戳些小洞。

腊肠蘑菇披萨的做法

11、玉米粒入开水焯熟,其它的原料切成均匀的小片。

12、饼皮底部均匀的刷上番茄酱。

腊肠蘑菇披萨的做法

13、均匀的撒上所有内馅原料。

14、再铺上一层马苏里拉奶酪丝。

腊肠蘑菇披萨的做法

15、烤箱预热,上层200度,下层次220度。

16、12分钟左右,即可出炉。

腊肠蘑菇披萨的做法

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