养生豆浆翡翠面的做法
18图详解普通豆浆打造冬日餐桌上的小清新：养生豆浆翡翠面
第一次用豆浆来配面条真是好吃的没话说，碧绿的面条裹着奶白浓香的豆浆，看上一眼都觉得是种享受，不用加太多调料，只需一点盐就足以让挑剔的味蕾得到满足，好吃极了。这也是我第一次喝咸味的豆浆，和甜味的比起来更能体现豆子的香味，我想今后很长一段时间，咸豆浆将会是俺家餐桌的常客了。
养生豆浆翡翠面
豆浆原料：黄豆120克、清水900ML
面条原料：饺子粉、菠菜、清水
豆浆汤底原料：纯豆浆、胡萝卜丝、大葱丝、核桃、白芝麻
养生豆浆翡翠面的做法
1.黄豆洗净，用清水泡一晚。
2.泡好的豆子放豆浆机里，加入清水。
3.盖上豆浆机的盖子，按&1squo;高钙豆浆’键，机器开始工作。
4.豆浆搅好后，倒出来备用。
5.菠菜洗净，切碎。
6.把菠菜碎放榨汁机里加适量清水，打成汁，然后倒出来备用。
7.取适量榨好的菠菜汁倒入面粉中。
8.和成较硬的面团（越硬越好，这样才能擀出筋道耐煮的好吃面条），盖上保鲜膜饧30分钟。
9.面团饧好后，放案板上，撒上薄面。
10.用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片。
11.在面片上撒上薄面，然后相向对折，切成面条。
12.把切好的面条抖散备用。
13.锅中烧开水，水开后下面条煮熟。
14.面条煮熟后捞出，盛入碗里。
15.豆浆里加盐。
16.再放核桃。
17.放胡萝卜丝，然后煮滚，关火。
18.把煮滚的豆浆浇在面条碗里，再撒上葱丝和白芝麻就可以了。
健康饮食网小提示
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇