油泼翡翠面的做法
所谓翡翠面,其实就是利用了菠菜绿绿的汤汁,做出来的面条不仅美味还很美丽,营养也加分。
美丽美味---油泼翡翠面
配料:蒜,干辣椒,干辣椒粉,小葱,植物油。
调味:生抽
油泼翡翠面的做法
1、菠菜洗净切段。
2、加少量水,用料理机搅匀成泥状,滤出菠菜汁。
3、准备好配料。
4、切碎配料。
5、将需要的菠菜汁量好,用面条机做好面条。
6、煮面条。
7、煮好的面条放适量的生抽,再放入蒜末、干辣椒碎和小葱末,再撒上干辣椒粉,将油烧热,淋在面上即可。
看看面条制作过程吧,将面条机组装好后,倒入面粉,盖上盖子,按筋道面条,将量杯放好后就不用管啦,蔬菜汁会慢慢流下去的,今天面粉多加了一倍,如果是两个人吃,200面粉就可以了。
今天用的是手擀面模头,翡翠的颜色,美吗?
油泼翡翠面做法小贴士
1、调味只用了生抽,味道已经很棒,你也可以根据自己的喜好加入其它调味。
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