胡萝卜烧鸡块的做法

喜欢吃肉肉,我家每天都有肉吃,养成了习惯,感觉那天没有肉就无法做饭一样,哈哈,买了几只鸡腿,与胡萝卜一起烧了,最后又加一个青椒,红色和绿色点缀的菜更加的漂亮了,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有"小人参”之称,是这个季节的时令菜哦,有明目健脾美容等等功效哦。

很家常的一道菜,做法也不复杂,很好吃,配米饭尤其好,喜欢辣椒的可以放些辣椒,那样就更下饭了哈。我家能不能尽量不放辣椒,因为LG不喜欢吃辣椒。

胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜

主料:鸡腿3个、胡萝卜2个、青椒1个

辅料:油适量、盐适量、姜片5片、葱断适量、蒜4瓣、酱油适量、八角适量、花椒适量、料酒适量

胡萝卜烧鸡块的做法

胡萝卜烧鸡块的做法

1、鸡腿切大块,胡萝卜洗干净。

2、胡萝卜切滚刀块儿。

胡萝卜烧鸡块的做法

3、锅中放水,加入鸡块焯水。

4、捞出,洗净淋干水分。

胡萝卜烧鸡块的做法

5、锅中放油,油热后放入鸡块翻炒。

6、炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。

7、再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色

胡萝卜烧鸡块的做法

8、倒入胡萝卜块翻炒。

9、加入清水,盖上盖子。大火煮开后,转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时,加盐,翻炒均匀。

10、两三分钟后换大火收汁,放青椒块。喜欢香油的,可以滴几滴香油提味。翻炒均匀即可出锅。

胡萝卜烧鸡块的做法

胡萝卜烧鸡块的做法

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