时蔬炒肉片的做法

高考似乎是件离我很遥远的事，过去的以及还没到来的，但时间是最经不起推敲的，还清楚记得儿子出生时的样子，眨眼间已经是中班的小朋友了。所以我这个做妈妈的得时刻准备着，那么就从美食开始吧！

高考中的孩子们都非常的辛苦，在吃的方面需要全方位的营养，但又不能太油腻，以免给身体带来不必要的负担。所以我选择了清淡少油腻的炒菜，搭配上也很有讲究，蛋白质含量较高的肉类是必不可少的，蔬菜选择了营养价值很高的芦笋，芦笋能消除疲劳，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力。而黑木耳也有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，补血活血，镇静止痛等功效，常吃同样能提高免疫力。

最后我还加了些大杏仁，杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，杏仁也可以换成其他坚果，比如有补脑作用的核桃。各种类型的坚果都有很高的营养价值，建议每天食用，但不要过量！

时蔬炒肉片

材料：里脊肉，芦笋，黑木耳，杏仁

时蔬炒肉片的做法

1.准备原料。

2.里脊肉洗净沥干，切成片，加料酒，盐和黑胡椒抓匀腌一会。（料酒要多加些，抓至肉片充分吸收，这样炒出来的肉片很嫩。）

3.芦笋去皮切斜段。

4.黑木耳用冷水泡发后，去蒂撕成小块并洗净沥干。

5.油锅用姜片爆香后，倒入肉片翻炒至变色盛出备用。（肉片入锅前，加少许油抓匀，防粘，肉片也更嫩。）

6.另起油锅，倒入芦笋和黑木耳翻炒至断生，调入少许盐。

7.肉片重新入锅，和蔬菜炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜。

8.出锅后，吃之前撒少许大杏仁。（杏仁不要直接撒入锅里，这样能保证杏仁的脆爽口感，我直接用的有咸味的熟杏仁，如果是生杏仁，需要提前炒熟或烤熟。）

健康饮食网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明