山药黑木耳炒肉片的做法

黑木耳营养：黑木耳被营养学家誉为"素中之荤”和"素中之王，它味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并有降血压等其他药用功效。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

山药黑木耳炒肉片，吃在口中的肉片是香，山药是脆、木耳是滑、、、蒜等料为增色增味起辅助作用。

山药黑木耳炒肉片

食材：瘦肉一块，山药一段，黑木耳小包

调料：油、盐、料酒、糖、葱姜蒜、耗油

黑木耳山药炒肉片做法

1、瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制一下；木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵；山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花

2、热锅放油，下入瘦肉片，快速翻炒至变色，下料酒。

3、下入黑木耳与山药，翻炒约2分钟

4、加入适量的蒜、盐、糖、蚝油、少许水（一点点即可），翻炒均匀

5、最后放入葱花、炒匀即可

小贴士

山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

秋天真是个好季节，秋高气爽，在某个休息日下午，带上相机，出门逛逛，沐浴在秋日阳光下，心旷神怡，心情也明朗起来。不放过美丽景色，把秋韵留下。

健康饮食网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明