番茄牛肉的做法

两种食材的经典组合---番茄牛肉

西红柿，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症；牛肉，富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。（摘自百度）

以上这两种食材组合在一起，就是美味的番茄牛肉了！这道番茄牛肉是我家餐桌上的绝对经典保留菜式。汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。既符合了老人对西红柿的需求同时也满足了小盆友对牛肉的渴望！名副其实全家老小都喜欢的菜菜哦！

想做好这道菜并不难，只要添加一点点番茄沙司就可以做出比饭店还要好吃100倍的经典美味了

番茄牛肉

原料：西红柿2个、炖牛肉1碗、番茄沙司2茶匙、葱花、盐少许

番茄牛肉的做法

1、将西红柿洗净切成小块儿备用。

2、将锅烧热放入油，加入葱花煸炒出香味，倒入西红柿块煸炒至变软。

3、加入炖牛肉翻炒均匀，加入番茄沙司，炒匀。

4、小火炖5分钟左右。大火收汤汁，根据喜好加入少许盐炒匀即可。

超级啰嗦

1、加入番茄沙司可以有效的综合西红柿酸甜感，使汤汁风味更醇厚。

2、这道菜将汤汁浇在白饭上，吃起来才过瘾，所以一定要汤汁厚一些才够分呢。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效