秘制杂蔬烤鸡的做法

我觉得烤鸡腌制的时间很重要，腌制时间短的话会不容易入味的

兔子腌制料中的红椒粉我没有就放弃了

另外我加了蔬菜一起来烤

感觉还是蛮入味的

和王总两个人，中午就把这一大盆全部搞定了，然后晚饭也就省了

秘制杂蔬烤鸡

材料：鸡1只，土豆，胡萝卜，洋葱1个，香菇，青椒

腌制料：生抽35克，蚝油20克，番茄酱18克，细砂糖18克，料酒18克，蒜泥10克

其他调料：橄榄油，黑胡椒粉

表面刷料：黄油，蜂蜜

秘制杂蔬烤鸡的做法

1、杀好的鸡一只，回来清洗干净

2、将腌制料的所有材料混合，兔子的原方子有甜椒粉，我没有就没有加

3、将鸡放入盆里，将腌制料倒入，用手抓匀按摩一会，尽量每隔一段时间按摩一下以便更入味

4、胡萝卜，土豆、洋葱切好备用

5、切好的蔬菜倒入碗里，加入橄榄油和黑胡椒粉拌匀

6、将蔬菜倒入烤盘

7、腌制好的鸡，我是腌制过夜了

8、将鸡放入烤盘，在鸡腿还有鸡翅尖等部位用锡纸包裹

9、放入预热180度的烤箱，烤75分钟，其中每隔20分钟可以取出刷酱汁和黄油蜂蜜汁

10、香菇切花刀

11、将烤盘取出将香菇放上，最后烤15分钟即可

12、烤好的鸡取出醒15分钟后开吃

美食小贴士

1、兔子的调料仅供参考，可以根据自己的口味调整的，我试下来，可以适量的加点盐

2、烤鸡的时间根据鸡的大小和烤箱的温度决定，我烤了90分钟的，中间可以翻面的

3、烤好的鸡最好醒15分钟左右再吃比较好