红豆沙面包的做法

这款红豆沙面包给了我很多的甜蜜幸福，

它的外貌，足以吸引你的眼球，

它的味道，足以让你陶醉。

绵软里带着甜蜜，

甜蜜里带着微咸，

还有一股淡淡的奶香味，

一口咬下去，就会让你舍不得停下来，好好吃。

这款面包里，我添加的黄油量比较多，所以整个面包里的黄油香味是很足的。

足以让我：甜蜜、幸福。

给你甜蜜幸福感超好吃的---红豆沙面包

材料：高粉280克奶粉10克红豆沙100克水160克黄油65克白糖40克盐二分之一小勺酵母3克

烘焙工具：烤盘一个

烘焙温度：180度25分钟上下火中层

红豆沙面包的做法

1、黄油提前室温软化

2、将高粉、奶粉、糖、盐和酵母完全混合均匀，一点一点加水，揉成光滑的面团。

3、揉好的面团，通过摔打揉等动作使面团出膜。

4、当面团有点开始出膜后加入软化的黄油60克，慢慢揉，揉一时面团就会把黄油吸进去。

5、再通过揉摔等工作使面团出筋，当用手取一小块面团能拽出膜，而膜又不容易破，就说明面团已经出膜了，出膜的面团会很光滑。

6、将面团揉成团，盖上保鲜膜发酵，发酵至原来体积的2倍大。

7、发酵好的面团排气，揉一揉，饧15分钟后擀成长方形，放上红豆沙馅，用手从一边卷向另一边。

8、用刀从卷好的面团*切成两半，再将切好的两半面交错成麻花型就行了。

9、将卷好的面包放入铺好烤纸的烤盘再次发酵30分钟，发酵好后取出，在表面刷一层黄油即可入烤箱烤制了。