葱香蘑菇蛋饼的做法

早餐系列好久没写了，今天继续。。。

又是很简单的粥和蛋饼。

绿豆粥，"绿豆+大米”洗净浸泡一夜，第二天早起加水煮，煮啊煮，一直煮熟。

葱香蘑菇蛋饼，香菇、香葱切碎，加两个鸡蛋和一点面粉一点水一点盐，搅拌均匀，在锅子里中小火煎熟即可。

这个月试用了乐扣的新锅子——G0LDSUNZEN双耳锅。今天的粥和蛋饼都是用这款锅子做的。

葱香蘑菇蛋饼

材料：鸡蛋2个、鲜香菇3朵、面粉3勺、小葱适量，水适量

葱香蘑菇蛋饼的做法

1.准备材料：鸡蛋2个、鲜香菇3朵、面粉3勺、小葱适量，水适量。

2.香菇洗净切小丁，葱切末。

3.锅中加少许油，下入香菇丁，翻炒3-4分钟。我喜欢将香菇先炒一下，感觉比较香。

4.3勺面粉+2个鸡蛋+适量清水，边加水边搅拌。面糊要稀一点。

5.加入葱末和炒过的香菇丁，少许盐，搅拌均匀。

6.舀适量面糊到锅子里，轻晃锅子，使面糊均匀分布在锅底。开中小火煎。因为炒香菇的时候加了油的，所以步骤5里的面糊有油，煎锅里就不用另外放油了。

7.饼固定成形后，翻面。

8.9.继续煎1-2分钟，至饼熟即可盛起。

——想要饼薄一些，舀进锅里的面糊就要少一些，并使面糊均匀分布在锅底。

健康饮食网小提示

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