香椿蛋卷的做法

前段时间回老家，见到许多旧时的亲朋，有的当初让人痴迷的魅力男，如今已经开始变得平庸；有的当初毫不在意的鼻涕虫，如今却变得英姿勃发；而那个经常来家里串门的厚道男人，儿子已经上大学了只是那些亲切、敦厚的笑容依然让人觉得温暖、踏实，因为在尔虞我诈、竞争激烈的大都市里，再也见不到这样的真诚。曾经傲慢地以为什么都可以不在乎，而今人生兜了一大圈，真不知道失去了什么，又得到了什么。

香椿蛋卷

用料：香椿一把、鸡蛋两个、盐少许

香椿蛋卷做法

1、香椿洗净后入滚水焯烫，水再沸时捞出过凉切细末；

2、鸡蛋打散，放入盐、香椿末混合均匀；

3、平底锅烧热，用刷子刷一层油，均匀倒入蛋液，底部凝固后，将蛋皮卷起在锅的一侧，再在锅上均匀倒入蛋液，底部凝固后，用刚才卷起的蛋皮继续卷起余下的蛋皮，，如此反复三次成蛋卷，切段即成。

便当里的照烧鳗鱼是现成的,解冻即可:)这样一个简单、营养的便当10分钟就可以搞掂，当然不算蒸米饭的时候，因为蒸米饭的时候是不用管的。