南瓜土司的家常做法

冰箱里好多南瓜泥，中秋时做奶黄月饼剩下一些淡奶油不想浪费掉，就在网上随便找了一个南瓜土司的方子，把该打扫的统统放进去，尽管已经把原方子改得面目全非，但依旧很好吃，因为材料够足。

一次做了双倍的量，两个南瓜土司也够吃上十来天了。

南瓜土司

材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，南瓜泥90克，淡奶油90克，牛奶100克，鸡蛋46克（1个），细砂糖30克，盐3克，酵母4克，黄油15克。

南瓜土司的做法

1.将除糖、盐、酵母粉和黄油外的所有材料放入搅拌桶内，启动一档，将面粉与液体搅拌融合后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时，取出后加入糖、盐、酵母粉和黄油，调到二档，直到面团可以拉出薄的透明薄膜，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室过夜低温发酵；

2.将面团从冰箱取出，回到室温，取出，分割成三等份，滚圆，松驰20分钟；

3.取面团擀成长约20厘米的椭圆形，翻面，上下各三分之一对折，顺长擀开，松紧适度的卷起成圆柱体，依次放入土司盒；

4.盖上保鲜膜，温暖处发酵至九分满，表面刷蛋液；

5.烤箱预热，190度，倒数第二层，烘烤35－40分钟。烤好后立即取出脱膜。晾至微温切片即可。