莴笋炒龙利鱼的做法

龙利鱼刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，女儿最爱吃了。

用莴笋相伴，是个不错的结合。

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，

具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

莴笋炒龙利鱼

食材：龙利鱼、红辣椒、莴笋、蒜瓣；

莴笋炒龙利鱼的做法

1、龙利鱼解冻，漂洗两三道，沥干水份，切成小块，用盐、生抽、生粉、水，腌制入味备用；

2、红辣椒去蒂洗净，切细圈（红辣椒可不放，配色用）；蒜瓣切末；

3、莴笋去皮及老筋，洗净，切小块；

4、坐锅热油，爆香蒜末，入红辣椒，略翻炒，加入莴笋块，放盐，炒至七八成熟，下入腌制好的龙利鱼块，炒至鱼块颜色变灰白，淋一点生抽，再略微翻炒，即可起锅装盘。

健康饮食网小提示

黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用