黄金芝士紫薯包的做法

黄金芝士紫薯包

配方：中粮特一富强粉230克

盐2克

糖20克

黄金芝士粉10克

葵花籽油30克

鸡蛋一个

牛奶130克、酵母粉3克、紫薯泥适量、

黄金芝士紫薯包的做法

1、紫薯泥提前从冰箱里取出来解冻

2、鸡蛋、牛奶、盐、葵花籽油、白糖、分别放进打蛋器容器里，然后将面粉、酵母粉也放入，打蛋器的开关开到1档(也就是速度最低档)，打蛋器开始工作，每打到3分钟左右，让打蛋器停下来休息一会儿，整个过程始终用1档，搅了3次3分钟和面完成。

3、将面团装到保鲜袋里，将口扎紧，放到暖器旁边进行一次发酵，面团第一次发酵到2-2.5倍大面团时取出来，滚圆松一会。

4、面团取出分成小份，揉成圆球，松弛10分钟、擀卷2次，然后擀圆片、将紫薯泥放上，收口、滚圆

5、面包坯放到烤盘上，取一小深盘，倒上多半盘开水，放在微波炉里，上面垫两根筷子，把烤盘放到盘子上面，关门，二次发酵，中间可以看看水如果凉了，就再换一次开水。

6、烘烤前将蜂蜜与纯净水1：1比例稀释了，轻轻刷在面包坯上。

7、烤箱180度预热,放入烤盘、中下层、180度20-25分钟即可。