烤紫菜的做法

说说今天的这个小零食吧，就像笛子姐姐说的，它的诞生是有偶然也有必然的。平时逛超市的时候总爱在零食区瞎转悠，看看有什么新鲜的吃，那天就正好看到那种罐装的烤紫菜，小小的一瓶30g竟然要卖到将近十块钱！！打劫啊~虽然看上去很好吃的样子，但是这个价格咱实在下不去手，那点紫菜还不够我塞牙缝呢。看了下配料表，觉得应该和那种即食的原味海苔的味道差不了多少。于是本着咱没有吃不到的东西，只有想不到的招回家就整出了这个【烤紫菜】，没想到意外的好吃，又香又脆~家里本来就剩了不少紫菜，这下子绝对找到出路了。

紫菜的热量低、纤维高，含有丰富的维生素B族，氨基酸、微量元素等，营养是十分丰富滴~而且这个做起来超

级快，三分钟就绝对能够搞定，原料也是家家户户都有的，比起外面卖的，性价比绝对高，最适合减肥中又嘴馋的女生啦~

烤紫菜

原料：免洗即食紫菜、白芝麻

调料：油、生抽、蚝油、蜂蜜、白糖、胡椒粉

做法：

1、紫菜撕成小片

2、两勺蚝油、两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少许胡椒粉，以及一勺油调成汁

3、在撕好的紫菜中加入适量的调料汁，拌匀。料汁的量以使紫菜表面湿润即可为准

4、再向碗中加入适量的白芝麻拌匀，让芝麻均匀地蘸在紫菜的表面

5、取一个可以放进微波炉中的盘子，在上面铺上紫菜片

6、放入微波炉中高火50秒钟取出

7、将紫菜翻个面

8、再放进微波炉中高火50秒左右转到紫菜变脆为止

【Tips】

1、加入的调料汁不要加太多，加到紫菜变湿润了即可，加少味道不够，加多了紫菜太湿不方便烘干和操作。

2、微波炉的加热时间应根据具体情况调整，因为紫菜的颜色深，所以万一加热的时间长了糊了也看不出来，可以边加热边取出，看一下，一般到紫菜变脆了就可以了。

3、这是比较原味的做法，还可以根据自己的口味加点其他的调味料、比如孜然粉、辣椒粉、椒盐等等也可以。

4、紫菜用超市卖的那种免洗紫菜即可，这样就不用洗了再晾干了。如果不是或者不放心的话可以先把紫菜洗一下后晾干再做。

5、调料汁中加的油不用太多，一般来说按照上面的那个比例做出来的就很脆了。虽然不用多，但是也不能不加哦~加了紫菜才会更加香脆，这个料汁的量是能做出比较多的紫菜，所以其实含油量是很低的，不用太担心热量的问题。

6、加入调料汁的时候记得先把料汁搅匀了，这样可以避免油和其他调料分层造成混合不均匀的现象。

【营养小贴士】

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，蛋白质含量与大豆差不多，比鲜蘑菇多9倍，维生素A约为牛奶的67倍，维生素C为卷心菜的70倍。含有的丰富的可以预防衰老EPA和DHA，可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏，含的食物纤维可以润肠排毒，含有丰富的可以改善记忆力衰退的胆碱。而且紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大”，除此之外，含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。总的来说，紫菜不但具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效，还有一定的抗癌效果和显著的美容效果。

健康饮食网小提示

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用

柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。