栗蓉柚子茶馅儿饼的做法

甜芯馅儿的制作有着它独特的方法，标准的制作流程。

我经常制作甜馅儿饼，甜包，甜馅儿点心，可是我制作的甜芯馅儿却不一样，我有我自己制作的特点，感觉自成体系。

简单方便，无（低）油低糖是我制作甜芯馅儿的特点，很适合现在的健康饮食。

可以制作甜芯馅儿的原材料很多，新鲜材料直接蒸制，干料必须浸泡后再蒸制。

蒸制出来的原材料经过碾压的得到泥，经过料理机打碎的得到湿粉。

得到的泥添加糖和油，还可以加自己喜欢的其它食材搅拌均匀即为甜芯馅儿。

得到的湿粉添加糖、蜂蜜和油，或是其它自己喜欢的食材，搅拌均匀即为甜芯馅儿。

这些是我做甜芯馅儿的基本过程，是不是简单，操作方便，如果喜欢可以试试。

教你做最简单的甜芯馅儿【栗蓉柚子茶馅儿饼】

面团原料：面粉200克、干酵母2克、清水120克

馅儿芯料：栗蓉粉、柚子茶

制作工具：电饼铛

栗蓉柚子茶馅儿饼的做法

1、混合面团原料，揉搓成光滑的软面团，搁温暖处发酵；

2、自打栗蓉粉和自制柚子茶混合均匀，基本能成团就可以做馅儿了；

3、取出发酵好的面团，充分揉搓后揪出均匀的剂子，再包入馅儿芯料，捏紧收口后轻轻压扁成饼；

4、全部馅儿饼制作完成后，盖保鲜膜让其松弛15分钟左右；

5、预热好电饼铛下盖后，摆入馅儿饼生坯，盖上锅盖，点"馅饼”程序；

6、听见提示音后，将馅饼翻面，再重复一次"馅饼”程序，再次听见提示音就可以取出馅饼了；

这款甜馅儿饼做早餐搭粥挺好的，柔软香甜，很好吃。

栗蓉柚子茶馅儿饼做法小贴士

1、凡是做饼的面团都应该相对柔软一些，我基本上是用到百分之六十的水量；

2、馅儿芯料里面的栗蓉，将板栗煮10分钟后去掉两层皮，放入冰箱冷冻保存。需要的时候，取出一部分室温解冻，再用料理机打粉即可；

3、馅儿芯料里面的柚子茶，普通熬柚子茶的方法做好后，放入冰箱冷藏保存。做栗蓉馅儿的时候，将打好的栗蓉放入碗中，慢慢加入柚子茶，每次搅拌均匀，栗蓉和柚子茶融合成团即可。宁可干一点，不要太稀，否则不好包制；

4、因为果酱里面的含糖量相对比较高，做馅儿芯料的时候就不需要加糖了；