香菇烧栗子的做法

栗子，现在正当时，菜市场里到处可见。糖炒栗子也喜欢，但是更喜欢用栗子烧菜，别提多香啦

烧菜的菜汤里也都是栗子泥，来一勺拌饭~~~~口水哗啦哗啦滴

栗子皮的剥法，以前经常用水煮法，就是煮完后过冷水，不咋好用，今天学了网友的生剥法，还不错

香菇烧栗子---秋食栗子正当时

原料：栗子，香菇，青椒，红椒

调料：盐1/2小匙，老抽，1小匙，生抽，1小匙，姜，两片

香菇烧栗子的做法

1。栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用

2，锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水

3.水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟

4.大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。

小贴士

1。栗子最好用先蒸后烧的方法，这样不但栗子味香，而且容易入味

2.栗子本身有甘甜味，所以无需额外加冰糖。

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中