藜麦的功效与作用
问题描述：
医生让我多注意自己的血糖变化，建议我吃藜麦来预防糖尿病，想问医生，藜麦的功效与作用是怎样的？
答
您好，藜麦中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质，藜麦不含麸质，低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的食物。藜麦有润肠通便的功效与作用，因为藜麦当中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀促进粪便的形成，以及机械性刺激肠道蠕动促进排便，进而起到润肠通便，减少便秘和大肠癌的发生，可以很好的预防便秘、减少大肠癌。藜麦不含麸质，低脂、低热量、低升糖指数，可以预防二型糖尿病。因为藜麦生成的酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌，并且藜麦当中的膳食纤维能够很好的延缓糖吸收的速度和程度。规律性地食用藜麦，会减少二型糖尿病的发生。藜麦有保护心血管的功效与作用，因为藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐。并且藜麦可以缓解血管压力，有保护心血管的作用。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
答
您好，藜麦的功效与作用有润肠通便、保护心血管、预防二型糖尿病。藜麦中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质，藜麦不含麸质，低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的食物。另外，藜麦还可以调节身体的酸碱平衡、帮助人体补充蛋白质。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。