海参汤的做法
菜系及功能:保健食谱 滋阴食谱 补血食谱 补肾食谱 高血压食谱
海参汤的原料:水发海参750克,猪油25克,胡椒粉2克,鸡汤500克,黄酒15克,酱油2.5克,精盐、味精各2.5克,麻油5克,葱丝、香菜段各10克。
海参汤的做法:
1)将水发海参洗净,片成大片,放入开水锅中焯透,捞出用凉水洗净。
2)炒锅上火,放猪油、葱丝、胡椒粉稍煸,再下鸡汤、黄酒、酱油、精盐、味精,随后放人海参片,调好口味。烧沸后加入麻油,盛入碗中,再撒上葱丝、香菜段即成。
功效:滋阴补血,补肾益精。疗血气不足,肾阳虚弱,高血压等症。
健康饮食网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同