豉椒炝炒娃娃菜的做法

最爱家常味的快手菜经常在网上喝一些心灵鸡汤，

其实文字也好，气血养颜茶也好，

都是珍惜当下升华自我的方法。

生活要知止，常有不随物喜物悲之心。

我们可以在厨房里，花几个小时为家人准备一桌的美味。

这是生活的智慧，生活的养颜餐。

豉椒炝炒娃娃菜

食材：娃娃菜、红尖椒、老干妈豆豉酱、大蒜仔、猪肉；

豉椒炝炒娃娃菜的做法

1、猪肉滤去血水，洗净，沥干水份，切细条，用生抽、盐、生粉、水提前腌制入味；

2、娃娃菜洗净，切片；红尖椒切细圈；大蒜仔切碎末；备好两勺老干妈豆豉酱；

3、坐锅热油，爆香蒜末，入猪肉快速翻炒至七八成熟，盛出备用；

4、再次坐锅热油，爆香蒜末、红椒碎、老干妈豆豉酱，入娃娃菜，略翻炒，中途加少量盐，炒至娃娃菜七八成熟，下入煸好的猪肉丝，淋一点生抽，炒至娃娃菜、猪肉丝断生，即可起锅装盘。

美食小提示

1、娃娃菜要大火快炒，炒出的汁水会很多，拌饭最不错了；

2、老干妈豆豉酱里已有盐份，炒菜时要酌情加盐。

一盘家常味道的快手菜，汤汁很美味哦。