杭椒炒肉丝的做法

但上班的日子，也只能做一些简单的菜。晚上，整理菜谱的时候，美曰其名与儿子共同学习，他完成他的作业，我完成我的作业。我把看电视的时间用在了我喜欢的事上。这杭椒有点微辣，青翠的椒，鲜嫩的肉，微辣的口感，简单的家常小炒也可下饭。

杭椒炒肉丝：快手小炒也下饭

食材：杭椒2个、猪肉100g、沙茶酱1/2汤匙、油1/2+1汤匙、上汤或糖水2汤匙、盐适量

杭椒炒肉丝的做法

1、准备好杭椒。

2、将其洗净，切成丝。

3、猪肉洗净切丝，加点沙茶酱与油腌制10分钟。

4、热油，下猪肉丝翻炒。

5、炒至肉丝断生，下杭椒丝。

6、加入上汤或开水，焖1-2分钟，加盐调味，熄火。

美食小提示

猪肉要挑适合炒的部分，如小梅肉或里脊肉，实在弄不懂就让卖猪肉的师傅帮忙挑选，切也让师傅帮忙切好。

猪肉不要沙茶酱腌制也行，加了沙茶酱吃起来