海鲜娃娃菜的做法

今天介绍的这个奶汤海鲜娃娃菜简单、营养，家中待客或者是节日聚会绝对拿得出门，因为这道菜真的是低调奢华有内涵的。

海鲜娃娃菜

原料：海参、对虾、鹌鹑蛋、娃娃菜

调料：花生油、盐、普通面粉

海鲜娃娃菜的做法

1、娃娃菜洗净去蒂竖切，放入开水锅中烫熟后捞出备用。

2、海参提前一天泡发上，去掉内脏洗净；对虾挑去沙线；鹌鹑蛋提前煮熟去皮备用。

3、热锅，放入少量的油（一茶勺即可）。

4、放入面粉（一汤勺）煸炒，改小火，炒至面粉微微变黄时，倒入清水，一边倒一边搅拌（这一步很重要，边倒边搅可以防止面粉成疙瘩），大约倒入一小碗水就差不多啦。

5、水开后先放入盐调味，然后放入对虾，变色后依次放入娃娃菜和海参，最后放入鹌鹑蛋稍煮即可。

美食小提示

1、奶汤菜的制作过程非常简单，需要的调料也少，采用炖煮的方式，较大程度的保持了食材的营养和味道。

2、用这种做法可以用来做N多你喜欢的菜菜，一样美味。

健康饮食网小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质

红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。