胡萝卜黄金饺的做法

团圆的饺子离别的面，可谓是北方饮食的传统文化，虽然印象中我们家乡没有这种说法，但既然现在生活在了北方，咱就入乡随俗吧。所以只要在北方过年，每次的年夜饭我都会备上一盘饺子，或者是中午按老家习俗来一桌团年饭，晚上则按北方习俗全家人一起包顿饺 子，也算是南北兼顾其乐融融哈。今天上的这盘胡萝卜黄金饺，即可以当主食呈上桌，也可以当饭后零食看电视聊天的时候随手取一个来吃，象征着财源滚滚来哈，而且还可以一次多做点儿冻在冰箱里，取出来炸的时候无需解冻，炸出来的效果会更好也更方便。

本来想让胡萝卜来给这个饺子上上色的，不过我在榨汁的过程中水放多了，让这个外表的颜色不是很突出，但后来又发现经过这么一炸即使是做的粉色的也很难看出本色了，权当这胡萝卜为面皮增加营养了

胡萝卜黄金饺

材料：面粉、胡萝卜、肉馅

胡萝卜黄金饺的做法

1、胡萝卜放入料理机中档案袋汁，然后取汁加入面粉中

2、启动面包机揉面功能将面粉揉成光滑的面团备用

3、肉馅中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、盐和葱花拌匀

4、将面团揉成条，再切成大小均匀的剂子

5、用手掌从切面摁扁

6、擀成面皮

7、加入肉馅

8、合上面皮，边缘用手指提起一层摁上一层直至最末端

9、做好的饺子入油锅炸至金黄即可

美食小提示

1、面团在制作的过程中尽量用一块湿布盖着，能保持布置和柔软

2、油锅尽量选择小奶锅，这种小而深不用太多油而且也容易炸制

炸好的饺子外酥里嫩，当然趁热吃是味道最美的，每次一做这个小宝就不用吃饭了，边吃边说这个好香呀，妈妈你下次还给我做，不过了这东西虽然自己在家炸的要比外面的健康些，但毕竟是油炸食品，偶尔吃一次解解馋就好哈

不过像我这种爱吃油炸食品的人来说，看到这个绝对没有抵抗力，只能安慰自己说想吃就吃吧这次做的大小也不是很均匀，看来在面食路上我还有很长的路要走呀，继续加油

健康饮食网小提示

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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险