芦笋肉丝的做法

夏天了，不用太油腻的小菜，也不需要太多的调味料，简简单单的，清爽而舒适...

如果喜欢肉丝更加滑嫩，可以加个蛋清先过油，或者把这道菜的油量加大，不过会少了些清爽感

其实我后来想了一下，肉可以用白水汆一下拌着吃，最后浇一个姜丝油，会不会更好呢?嘻嘻

芦笋肉丝

材料：芦笋，里脊肉

辅料：姜，生抽，干淀粉

芦笋肉丝的做法

1：里脊肉切丝，用老抽和干淀粉抓匀，腌上那么10分钟

2：芦笋切段，烧一锅开水焯芦笋，焯的时候滴几滴食用油

3：换一只锅，热后倒入少量的食用油放入姜丝煸炒，姜丝香味出来后放入腌过的肉丝、

4：肉丝变色后放入芦笋快速翻炒，最后加一点点盐即可...

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤