刺梨白萝卜汤的做法

菜系及功效：通糖尿病食谱 高血压食谱

刺梨白萝卜汤

原料：刺梨100克，白萝卜200克，精盐1克。

刺梨白萝卜汤的做法

将刺梨、白萝卜切块，与精盐一起入锅，加水600克，煎煮30分钟，滤出药液即成。

用法：一日一剂，早、晚饮服。

主治：糖尿病烦渴、高血压、口渴、咽干。

刺梨营养分析

营养成分：每100克刺梨鲜品中含有水分81克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物13克，胡萝卜素2.9毫克，维生素Bi0.05毫克，维生素：B20.03毫克，维生素C2585毫克，维生素I)2800毫克，维生素P600毫克，维生素E3毫克；其维生素c的含量分别高出大枣5倍、山楂32倍、猕猴桃10倍、柑橘76倍、苹果450倍、葡萄596，倍、梨759倍。含钙68毫克，磷13毫克，铁2.9毫克，还含有锌、铜、钴、硅、钼、硒等微量元素。

药用功效：健胃，消食，生津止渴，降脂，解暑。主治食积饱胀、暑热灿渴、小便涩痛、肥胖症、高血脂、脂肪肝。

饮食禁忌：刺梨味酸且维生素c含量高，故胃酸过高的胃及十二指肠溃疡患者应少食。

入药煎煮的时间不宜过久，久则破坏维生素的有效成分。

食刺梨时不宜吃黄瓜和猪肝，以免影响维生素C等物质的吸收。

健康饮食网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。