刺梨蜂蜜汁的做法

菜系及功效：贫血食谱

刺梨蜂蜜汁

原料：刺梨200克，蜂蜜50克(最好取槐花蜜)。

刺梨蜂蜜汁的做法

将刺梨洗净去皮、核，绞汁，大约出汁100克左右，兑入蜂蜜即成。

用法：饮汁一日一剂，饭前饮之，每日两次。

主治：颜面黧黑症、贫血、未老先衰。

刺梨营养分析

营养成分：每100克刺梨鲜品中含有水分81克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物13克，胡萝卜素2.9毫克，维生素Bi0.05毫克，维生素：B20.03毫克，维生素C2585毫克，维生素I)2800毫克，维生素P600毫克，维生素E3毫克；其维生素c的含量分别高出大枣5倍、山楂32倍、猕猴桃10倍、柑橘76倍、苹果450倍、葡萄596，倍、梨759倍。含钙68毫克，磷13毫克，铁2.9毫克，还含有锌、铜、钴、硅、钼、硒等微量元素。

药用功效：健胃，消食，生津止渴，降脂，解暑。主治食积饱胀、暑热灿渴、小便涩痛、肥胖症、高血脂、脂肪肝。

饮食禁忌：刺梨味酸且维生素c含量高，故胃酸过高的胃及十二指肠溃疡患者应少食。

入药煎煮的时间不宜过久，久则破坏维生素的有效成分。

食刺梨时不宜吃黄瓜和猪肝，以免影响维生素C等物质的吸收。

健康饮食网小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。