干煸肉片菜花的做法

每次上饭店吃饭的时候，几乎必点的蔬菜就是干锅菜花，简简单的原料：菜花和干红辣椒，加点五花肉就可以做出辣味十足，脆嫩下饭的美食。咱在家里做，没有那种可以用来再次加热的小铁锅，即便这样也抵挡不住我对这道菜的热爱啊！

辣味十足、脆嫩下饭的干煸肉片菜花

原料：菜花、五花肉

调料：花生油、葱、干红辣椒、味达美、盐

干煸肉片菜花的做法

1、五花肉切成薄片，干红辣椒切成小圆圈，葱切成小葱花，菜花掰成小朵后用盐水浸泡一会，然后洗净沥水备用。

2、炒锅烧热，放入少许的花生油，放入菜花煸炒断生后盛出。

3、锅中直接放入五花肉，不用放油，用小火慢慢的把肉里的油煸炒出来。

4、放入葱花和干辣椒炒出香味。

5、倒入味达美烹出香味后，倒入菜花煸炒几下，调入适量的盐翻炒均匀即可。

美食提示：

做这道的关键就是大火快炒，特别是在放入菜花炒的时候一定要快，保持菜花的脆嫩才好吃。

健康饮食网小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。