琥珀花生的做法

"花生只是一个非常普通的食材，可这小小的颗粒不但有着很高的营养价值还有美容的功效。 它含有维生素E和锌，能够帮助增强记忆，延缓脑功能衰退，抗老化，滋润皮肤。

琥珀花生

材料：花生米1000克，白糖、奶油、油各适量。

琥珀花生的做法

1.将花生米洗净入锅，加水煮成八成熟。

2．将油锅烧开，投入糖和奶油，制成奶糖浆。

3、然后将花生倒入，迅速翻搅均匀，晾凉后即成。

选购技巧

1、滋味感官鉴别花生的滋味时，应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼，细品。

2、先看样品外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态。

特点：酥甜透明，有奶香味。

健康饮食网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用