咖喱鸡的做法

咖喱鸡呢，人人都常吃常做啦~~

她的和方便程度也几乎可以媲美中国的麻婆豆腐和宫保鸡丁了

在超市就可以轻松买到冷藏的半成品咖喱或者固体的咖喱块。

只需要简单的微波炉加热，或者后者掰开加水煮化就可以轻松食用。

所以今天要做的是二班主妇不敢尝试滴！

豪华版的不加水的巧克力咖喱鸡，噔噔噔噔~~~

看完过程就知道为啥是豪华版的啦

奢华版咖喱鸡

主料：去骨鸡腿肉：2份约（也可以用其他部位啦），马铃薯：1个，胡萝卜：1根

咖喱材料：

咖喱粉：约2.5大勺蒜：4瓣，洋葱：1/4个，酱油：1大勺，蜂蜜：2大勺（没有可用细砂糖），鱼露：1小勺

椰浆：1罐（约400m1），牛奶适量。牛奶巧克力，适量。如果吃辣可以准备几个小辣椒或者一勺辣油，随意哈。

奢华版咖喱鸡做法

1-2，去骨鸡腿肉，先不加油，用煎锅煎至金黄，鸡皮要酥脆！这样才好吃也吸味儿哟。然后用切成小块。马铃薯胡萝卜去皮洗净，切块（图中未拍出，因为很简单啦）

3，锅中放一小块黄油，放入蒜蓉和洋葱（洋葱拍照忘记放啦，后放入滴）蒜蓉炒到金黄，炒软洋葱，再放入咖喱粉同炒，炒出香味。

4，放入一整罐椰浆（打开前摇匀哈）

5-6，放入酱油与鱼露等，再加入蜂蜜或者糖。搅拌均匀。

7-8，将咖喱汤煮沸后，加入鸡块，马铃薯和胡萝卜。如果汤汁嫌少可加少许牛奶（其实应该稍微分开点放，但是我又懒了一点，反正他们煮烂的时间差不多啦）

9-10，加盖炖煮约15-20分钟至熟烂，最后加入约20g-30g牛奶巧克力，搅拌融化即可。

咖喱粉一定要先炒过，才能激发出更多的香味。材料中的蜂蜜和椰浆都是减少咖喱刺激口感，同时使咖喱味提升。加入牛奶而不是水，使得咖喱浆更加柔滑浓郁。

最后在咖喱中加入巧克力，将可可的香味容易咖喱，同时又有微微不易察觉的苦

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品