柠檬茄汁虾的做法
吃虾喽~你们爱怎么吃呢？我家除了白灼、油焖，还喜欢这种吃法：加入番茄沙司、盐、糖炒成茄汁虾，开背去虾线的大虾干净还容易入味，茄汁浓郁、酸甜适中、鲜香好吃~这个口味也适合孩子们，每次炒一大盘，上桌分分钟干净的事~做法超简单，尝试一下吧~
适合夏天酸甜开胃的大虾做法——柠檬茄汁虾
食材：鲜虾350克
配料：番茄沙司2大勺，柠檬1小块，盐1小勺，糖1小勺，蒜末适量
柠檬茄汁虾的做法
1、准备好食材。
2、鲜虾用牙签挑出虾线，剪去虾须虾枪，洗净备用。
3、依次处理好其他的大虾，并控干水分。
4、炒锅加热，倒入食用油烧至五成热，放入蒜末炒出香味，小火煸成金黄色。
5、然后放入大虾，大火翻炒。
6、待虾变色后，放入盐、糖、番茄沙司。
7、中火翻炒均匀。
8、出锅前挤入柠檬汁，翻匀即可。
柠檬茄汁虾的做法小提示
1、鲜虾可以用牙签去除虾线，能保持虾的完整。也可以用剪刀开背去除虾线，这样便于入味。可根据个人喜好选择。
2、蒜末用小火煸成金黄色，蒜香更浓郁，丰富口感。
3、番茄沙司可以根据个人喜好酌量增减。
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