茄汁鱼丸的做法

今天，就用鱼丸做一道酸酸甜甜的茄汁鱼丸吧。鱼丸是上次做好放冰箱冷冻保存的，吃之前拿出来解冻，分分钟一道美味就上桌了，很快手！

酸酸甜甜好味道----茄汁鱼丸

原料：自制鱼丸、西红柿、小香葱、番茄酱、橄榄油、盐、糖

茄汁鱼丸的做法

1.鱼丸提前从冰箱取出解冻，西红柿洗净，去皮，切小块备用；

2.锅中加入少许橄榄油，下入西红柿块翻炒至软；

3.下入番茄酱和白糖，翻炒至糖化开；

4.下鱼丸，转小火，翻炒至鱼丸热透，并均匀地沾上酱汁；

5.出锅，洒上切碎的小香葱即可。