20160323健康菜谱全集：洋葱的做法（下）

　　洋葱的做法是比较多样的，经常吃洋葱对我们的身体健康是非常有利的，能有效预防心脑血管疾病的发生。那么日常生活中洋葱的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　洋葱的做法

　　材料

　　鱼片200克，洋葱1个。

　　青红椒各1个，油、料酒。

　　鸡精、胡椒粉、淀粉、盐适量。

　　做法

　　1、首先我们要将鱼清洗干净，接着将其切成鱼片，然后用料酒、胡椒粉、盐、淀粉将它搅拌均匀，再腌制20分钟。

　　2、洋葱、青红椒洗净切丝。

　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼片变色盛出。

　　4、然后将锅中的余油烧热，再把洋葱放入锅中，适当翻炒后加入青红椒和1汤勺水烧约1分钟，即可。

　　5、放鱼片、料酒炒匀，加盐和鸡精调味即可。

　　炸洋葱圈

　　材料

　　洋葱一个、淀粉、蛋清两个。

　　面粉、盐、黑胡椒、油。

　　做法

　　1. 洋葱切掉头和底部，然后再切成1厘米宽的圈。

　　2. 将洋葱圈分开后浸入水中浸泡10分钟，除去辛辣味。然后将洋葱圈外面和里面的薄膜撕掉，这是为了更容易裹上淀粉。

　　3. 然后我们就要将盐、黑胡椒放入，接着再将鸡蛋打散后放入盘中，然后再将准备好的淀粉和面粉加入其中。

　　4. 洋葱圈捞出沥水，粘上淀粉后裹上蛋清再包上淀粉。

　　5. 热锅倒油，至6成热时逐个放入裹好的洋葱圈，小火慢炸，炸至金黄色捞出。

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