大黄鸭饭的做法
前一段看年代秀的时候有一条提问说:荷兰艺术家霍夫曼创造大黄鸭的灵感来源,后面公布答案的时候看了一段视频,里面就是中国货船遇到风暴将一堆洗澡玩具散落海面的情景,我好像记得除了大黄鸭还有很多海洋球,不知道是不是记错了
我本不想跟风去做这个大黄鸭的,这次也是受朋友之托按照他们的洗澡玩具做的,本来没有用到青豆的,后来感觉效果不是很理想,就在上面加了一层青豆,就像和小黄鸭们一起漂流的那些海洋球。
大黄鸭饭
食材:
米饭150g,熟南瓜50g,鸡蛋1只,西葫芦200g,青豆100g,番茄1个,胡萝卜、紫甘蓝、海苔、食盐适量。
大黄鸭饭的做法
1准备好食材。
2蛋清蛋黄分离,紫甘蓝榨汁后取少许加入蛋清中,番茄去皮、西葫芦切小块。
3先将蓝色蛋清液摊成蛋饼取出备用,蛋黄打散,炒锅油热后炒成蛋花盛出。
4继续放少许油,油热后放入西葫芦翻炒。
5加入番茄一起翻炒。
6待9成熟时加入鸡蛋和少许食盐出锅。
7青豆用盐水煮熟。
8南瓜和米饭拌匀。
9用保鲜膜团出鸭子的身体、头、翅膀。
10胡萝卜剪出鸭子嘴巴,海苔剪出眼睛,蓝色蛋饼剪成蝴蝶结。
11将做好的各部件组合成小鸭子。
12炒好的菜放入碗中,青豆铺上面一层,放上小鸭子即可。
美食城小贴士
菜可以根据宝宝的喜好调整,摊蛋饼时要小火不用抹油就可以
健康饮食网小提示
鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食,损人。,,李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“瞥